lundi 9 avril 2012

Escalope de veau à la crème et au paprika



Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Pour 2 personnes

Ingrédients:
  • 2 escalope de veau pas trop épaisse
  • 20 cl de crème fleurette
  • 1 petite boîte de champignon de Paris émincés
  • sel, poivre
  • paprika
  • huile d'olive
Préparation :
  • Dans une poêle faire chauffer de l'huile d'olive.
  • Saler et poivrer les escalopes, les recouvrir de paprika.
  • Déposer les escalopes de veau dans la poêle avec les champignons et faire cuire le tout (environ 5 mn de chaque côté mais ça dépend de l'épaisseur des escalopes).
  • En fin de cuisson verser la crème liquide dans la poêle et laisser sur feu doux 2 mn.
  • Servez aussitôt.