Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 4 oeufs (2 par personne)
- 100 g de blanc de poulet cuit
- 2 pommes de terre moyennes cuites
- crème fraîche
- sel, poivre
- Dans un récipient, genre cul-de-poule, casser les 4 oeufs.
- Rajouter les pommes de terres cuites (et épluchées) et coupées en petits dés.
- Y intégrer le blanc de poulet coupé en petits morceaux.
- Mélanger le tout.
- Verser le mélange dans une poêle chaude et huilée et laisser cuire tout en remuant pour faire en sorte que le mélange ressemble à des oeufs brouillés.
