Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- magrets de canard
- 2 mangues bien mûres
- crème fraîche
- vinaigre
- Couper les mangues en petits morceaux.
- Dans une casserole, faire fondre les morceaux de mangue dans un peu de vinaigre à feu moyen.
- Une fois les morceaux de mangues fondus, faire cuire les magrets de canard.
- Pendant ce temps, ajouter la crème fraîche à la mangue (pour la quantité, c'est selon les goûts).
- Mixer la mangue pour en faire une sauce.
- Verser un peu de sauce sur les magrets dans les assiettes et servir le reste de la sauce dans une saucière.
