Escalope de dinde à la crème et aux échalotes

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 4 escalopes de dinde

• 3 grosses échalotes

• 25 cl de crème fraîche liquide allégée

• beurre ou huile

• sel, poivre

Préparation :

• Commencez par émincer finement les échalotes.

• Ensuite faites chauffer la matière grasse dans la poêle, faites-y cuire les escalopes à feu doux 5 min de chaque côté.

• Lorsque vous retournez les escalopes, ajoutez tout autour les échalotes émincées, laissez-les dorer et seulement ensuite ajoutez la crème liquide sur les échalotes.

• Salez, poivrez et servez.