mardi 27 mars 2012

Sot- l'y- laisse



Préparation : 5 min
Cuisson : 1 h
Pour 6 personnes

Ingrédients:
  • 2 barquettes de sot-l'y-laisse (morceaux de dinde bien spécifique)
  • 1 boite de champignons
  • 1 oignon
  • 5 cuillères à café de fond de veau
  • sel
  • poivre
Préparation :
  • Dans une sauteuse, faire blondir sur feu doux, l'oignon émincé dans un peu de margarine.
  • Ajouter la viande et la faire dorer à feu vif.
  • Ajouter la boite de champignons ainsi que le jus, puis 5 cuillères à café de fond de veau.
  • Rajouter un peu d'eau.
  • Cuire à feu doux et à couvert pendant 45 min à 1 h.
  • Saler, poivrer et déguster.