Ailes de raie en papillote

Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Pour 2 personnes

Ingrédients:

• 2 ailes de raie

• 4 pommes de terre

• 4 carottes

• 1 gros oignon

• sel, poivre

• crème fraîche liquide

• 1 citron

Préparation :

• Faire une julienne (légumes finement émincés) avec les pommes de terre, les carottes et l'oignon.

• Sur 1 feuille d'aluminium, mettre la julienne de légume, arroser de citron, saler, poivrer puis ajouter au dessus l'aile de raie, assaisonner et arroser de citron.

• Fermer la papillote et mettre au four environ 45 min à 200°C (thermostat 7).

• A la sortie du four, rajouter un filet de crème fraîche selon votre convenance.