Bouchées à la reine façon normande

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 6 bouchées à la reine

• 6 tranches de jambon blanc

• 6 tranches de jambon fumé

• 2 échalotes

• 20 dl de crème fraîche

• 3/4 cuillère à café de fonds de veau

Préparation :

• Couper les jambons en petits carrés, les faire revenir à la poêle avec les échalotes coupées finement.

• Rajouter la crème et le fonds de veau.

• Remplir les bouchées.

• Passer le tout environ 10 mn au four.