Poulet rôti aux herbes

Préparation : 10 min
Cuisson : 1h15
Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1 poulet

• 2 brins d'estragon

• 1/2 bouquet de persil

• 1 brin de thym

• 1 oignon

• 1 cuillère à soupe d'huile

• 50 g de beurre

• sel et poivre

Préparation :

• Mettez dans le poulet l'oignon coupé en quatre, la moitié de l'estragon et du persil, salez et poivrez.

• Placez-le dans un plat à four. 

• Arrosez d'une cuillère d'huile, salez, poivrez et parsemez de thym.

• Répartissez le beurre sur le dessus.

• Glissez le plat dans le four froid, puis allumez-le à thermostat 6-7 (200°C).

• Laissez cuire 1h15 en arrosant régulièrement de son propre jus.