Salade de pastèque et feta

Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 kg de pastèque

• 100 g de feta

• 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée

• 100 g olives noires (niçoises)

• 1 cuillère à soupe huile d'olive

Préparation:

• Couper la pastèque en gros dés, ajouter la feta que l'on coupe en dés également, les petites olives noires, parsemer de menthe fraîche et arroser d'un filet d'huile d'olive.

• Bien mélanger délicatement, mettre au frais.