Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- champignons à farcir (8)
- 3 tranches de jambon blanc
- 1 jaune d'oeuf
- 1 échalote
- 3 cuillerées de crème fraîche
- 50 g fromage râpé
- persil
- Séparer les pieds des chapeaux.
- Hacher le jambon, battre l'oeuf.
- Mixer les pieds et ajouter les ingrédients mélangés.
- Faire bouillir de l'eau et y mettre les chapeaux pendant 5 mn.
- Mettre au four (moyen) 20 mn les chapeaux farcis avec la préparation.
