Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Pour 6 personnes
Ingrédients:
- 6 escalopes de veau
- 3 oignons
- 3 noix de beurre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1/2 bouquet de persil haché
- sel et poivre
- Faire suer les oignons hachés dans du beurre pendant 10 min à feu doux.
- Faire revenir les escalopes dans une poêle avec du beurre.
- Dorer des deux côtés puis ajouter les oignons cuits.
- Laisser cuire à couvert quelques minutes.
- Sortir les escalopes, les déposer sur le plat.
- Arroser les oignons avec le vinaigre, ajouter 1 grosse noix de beurre et du persil haché.
- Verser sur la viande et servir.
